Ingredientes:
- 1 coco descascado e picado ou 1 pacote de 100g de coco ralado
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- 3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo:
- Bata bem o coco no liquidificador com o leite.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o açúcar e a margarina e bata bem.
- Em uma tigela coloque a farinha e o fermento e vá acrescentando a mistura do liquidificador aos poucos.
- Despeje em uma forma untada leve para assar em forno pré aquecido.
- Espete um palito para saber se já está assado.
Obs.: vale a pena usar coco fresco.
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