HOJE É DIA DE POLENTA

Polenta cremosa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho pré-cozida
• 6 xícaras (chá) de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 150g de provolone ralado

Modo de preparo:

1. Dissolva o caldo de carne em uma xícara de água fervente.
2. Misture a água restante e a farinha de milho.
3. Leve ao fogo por cinco minutos mexendo sempre e acrescente a margarina e o provolone.
4. Misture bem, no fogo, até dissolver e despeje em uma travessa.

Opções de cobertura:

Cobertura 3 queijos:

• 200g de requeijão cremoso
• 100g de provolone ralado
• 50g de parmesão ralado
• 340g de molho pronto
• 1 tablete de caldo de galinha

1. Dissolva o tablete de caldo de galinha no molho. 
2. Misture o requeijão e o provolone, espere abrir fervura. 
3. Despeje sobre a polenta e polvilhe com o parmesão ralado.

Cobertura de carne moída:

• 500g de carne moída
• 340g de molho pronto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de tempero baiano
• 1 xícara (chá) de cheiro verde
• 1 tablete de caldo de carne
• 50g de parmesão ralado

1. Refogue a carne moída com a cebola, o alho, o óleo, o tempero baiano e o caldo de carne. Refogue até secar todo o líquido da carne.
2. Coloque o molho e o cheiro verde, espere abrir fervura.
3. Despeje sobre a polenta e polvilhe com o parmesão ralado.

Cobertura Nice:

• 500g de carne moída
• 1 colher (sopa) de tempero fumacê
• 1 colher (sopa) de tempero Ana Maria
• 340g de molho pronto
• 200g de azeitona
• 2 colheres de sopa de óleo
• 50g de parmesão ralado

1. Refogue a carne com o óleo, os temperos e a azeitona. Refogue até secar todo o líquido da carne.
2. Misture o molho, espere abrir fervura.
3. Despeje sobre a polenta e polvilhe com o parmesão ralado.