Meus filhos gostam demais deste pudim, só que gostam sem calda. Faço e coloco porções individuais em copinhos descartáveis, em festas infantis faz o maior sucesso com a criançada.
Ingredientes:
- 2 caixinhas de maria mole (sabor de sua preferência)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite (use lata de leite condensado como medida)
- 2 xícaras (chá) de água (para dissolver a maria mole)
- 1 xícara (chá) de açúcar (para calda)
- 1 xícara ( chá ) de água (para calda)
Modo de preparo:
- Dissolva as duas marias mole em duas xícaras de água e despeje no liquidificador.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e bata bem.
- Despeje em uma forma bem untada com margarina.
- Leve para gelar até que fique consistente (aproximadamente 2 horas).
- Desinforme, coloque a calda e sirva gelado.
Calda
- Em uma panela leve ao fogo o açúcar para caramelizar, despeje a água, deixe por mais alguns minutos no fogo, ate ponto de fio, espere esfriar e use.
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