PERNIL ASSADO AO CHIMICHURRI

     Fácil e saboroso esse pernil temperado somente com chimichurri. Se não conhece esse delicioso tempero, clique AQUI.

Ingredientes: 

- 3 kg de pernil ou paleta

- 1 xícara (chá) de chimichurri seco

- 1/2 xícara de suco de limão

- 1 xícara (chá) de água 

- sal a gosto

Modo de preparo:

- Em um refratário coloque o suco de limão, o sal, o chimichurri e misture.

- Envolva a carne neste tempero e deixe marinar por no mínimo 2 horas.

- Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque a carne e acrescente a água.

- Cubra com papel alumínio e leve ao forno, deixe assar por 3 horas.

- Abra o forno e verifique se a carne já está bem macia, se sim, tire o papel alumínio e deixe dourar por 30 minutos.

- Senão, deixe mais alguns minutos coberta com o papel alumínio, até que fique macia.

- Sirva quente.